Tiramisù cremosissimo *-*
Buonasera a tutti :D oggi vi propongo questa ricetta del Tiramisù che ho scoperto da poco perché ho trovato sul canale YouTube di Due Cuori e Una Cappa, mi sono appassionata a loro sin da subito perché sono persone semplici e simpaticissime e quindi ho voluto provare a replicarla e dato che ha riscosso un enorme successo ve la volevo proporre anche io :D vi dico subito che io non ho messo le gocce di cioccolato all'interno perché non mi fa impazzire il contrasto con la crema. Se voi volete, potete aggiungere le gocce di cioccolato come prevede la loro ricetta, a piacere. Iniziamo subito!
Ingredienti:
-10 tuorli d'uovo
-10 cucchiai di zucchero (pieni)
-1 kg di mascarpone
-1 confezione da 8 pacchettini di Pavesini
-4 caffettiere di caffè da 2 tazze
-Cacao amaro Q.B.
Procedimento:
Innanzitutto iniziate subito a fare il caffè in modo che mentre facciamo la crema, esso si raffreddi e mettiamolo tutto in un contenitore. Quindi dopo aver fatto ciò, prendete un'altra ciotola (o la ciotola della planetaria) e mettete i 10 tuorli d'uovo e i 10 cucchiai pieni di zucchero e mescolate con la frusta elettrica finché il composto non è montato e ben chiaro. A questo punto aggiungete tutto il mascarpone ben freddo nella ciotola, riprendiamo le fruste elettriche e lasciamo incorporare bene. Finito di fare ciò la crema sarà pronta *-* Spacchettiamo i Pavesini e dopo prendiamo una teglia o un contenitore in vetro e iniziamo a bagnare (non troppo) i Pavesini nel caffè e a disporli sul fondo della teglia. Finito di fare il primo strato senza aver lasciato spazi vuoti, mettiamo delle belle cucchiaiate di crema al mascarpone e stendiamola uniformemente. Passiamo così al secondo strato di Pavesini imbevuti nel caffè e disposti nella teglia sopra la crema al mascarpone, cambiando il verso di stesura dei Pavesini, quindi se prima sono stati messi in maniera orizzontale, adesso dovranno essere messi in maniera verticale. Continuate così fino ad arrivare al riempimento della teglia. L'ultimo strato messo, dovrà essere quello con la crema al mascarpone. In base all'altezza del contenitore scelto vi verrano più o meno strati chiaramente :D a questo punto prendete un passino e versateci il cacao amaro e setacciatelo sopra l'ultimo strato di crema al mascarpone e riponete in frigo.
A me sono venute 1 teglia grande e 1 teglia più piccola, vi lascio qui sotto la foto :D
Vi consiglio assolutamente di provarlo perché è veramente buonissimo, soprattutto se vi piacciono i tiramisù con molta crema come me *-* non mi resta che augurarvi buon appetito e se lo proverete fatemi sapere qui sotto :D a presto :*
Ingredienti:
-10 tuorli d'uovo
-10 cucchiai di zucchero (pieni)
-1 kg di mascarpone
-1 confezione da 8 pacchettini di Pavesini
-4 caffettiere di caffè da 2 tazze
-Cacao amaro Q.B.
Procedimento:
Innanzitutto iniziate subito a fare il caffè in modo che mentre facciamo la crema, esso si raffreddi e mettiamolo tutto in un contenitore. Quindi dopo aver fatto ciò, prendete un'altra ciotola (o la ciotola della planetaria) e mettete i 10 tuorli d'uovo e i 10 cucchiai pieni di zucchero e mescolate con la frusta elettrica finché il composto non è montato e ben chiaro. A questo punto aggiungete tutto il mascarpone ben freddo nella ciotola, riprendiamo le fruste elettriche e lasciamo incorporare bene. Finito di fare ciò la crema sarà pronta *-* Spacchettiamo i Pavesini e dopo prendiamo una teglia o un contenitore in vetro e iniziamo a bagnare (non troppo) i Pavesini nel caffè e a disporli sul fondo della teglia. Finito di fare il primo strato senza aver lasciato spazi vuoti, mettiamo delle belle cucchiaiate di crema al mascarpone e stendiamola uniformemente. Passiamo così al secondo strato di Pavesini imbevuti nel caffè e disposti nella teglia sopra la crema al mascarpone, cambiando il verso di stesura dei Pavesini, quindi se prima sono stati messi in maniera orizzontale, adesso dovranno essere messi in maniera verticale. Continuate così fino ad arrivare al riempimento della teglia. L'ultimo strato messo, dovrà essere quello con la crema al mascarpone. In base all'altezza del contenitore scelto vi verrano più o meno strati chiaramente :D a questo punto prendete un passino e versateci il cacao amaro e setacciatelo sopra l'ultimo strato di crema al mascarpone e riponete in frigo.
A me sono venute 1 teglia grande e 1 teglia più piccola, vi lascio qui sotto la foto :D
Vi consiglio assolutamente di provarlo perché è veramente buonissimo, soprattutto se vi piacciono i tiramisù con molta crema come me *-* non mi resta che augurarvi buon appetito e se lo proverete fatemi sapere qui sotto :D a presto :*
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